Poker oyunu başta Amerika’da olmak üzere dünyadaki en popüler kağıt oyunudur. Daha çok kültürün bir parçası olmakla birlikte evlerde, klüplerde ve casinolarda da oynanır. Asıl kökeni tam olarak bilinmemektedir ve bazı uzmanlar bu oyunun kökeninin Persler zamanında oynanan Âs Nas oyununa kadar uzandığını bulmuşlardır. Başka bir takım uzmanlar ise kuralların bir çok farklı oyundan geldiğini savunurlar. Hangi düşünceye dayanırsa dayansın şunu açıkça söyleyebiliriz ki, Poker çok eski bir oyundur. Bilinen en eski ortaya çıkış tarihi 1834 yılıdır. Bu tarihte Jonathan H. Green, Mississippi buharlı gemilerinde seyahat eden yolcular tarafından oynanan "Hile oyunu" başlığı altında oyun kurallarını yazmış ve adını "Poker" koymuştur. Onun yazdığı oyun 20 kağıt ile oynanıyordu- astan papaza. Her oyuncu beş kağıda sahipti ve bahis de yapıyorlardı. Daha sonra oyun git gide yaygınlaşmaya başladı " New Orleans’a gelen buharlı gemiler aracılığı ile ve hızlı bir şekilde Amerika’nın tüm diğer bölgelerine.. Bir kaç yıl içinde oyun, pubların karanlık arka odalarından çıkıp modern casinoların ışıklı odalarında oynanmaya başladı. Vahşi Batı zamanında ise Doğu sahilinden Batı sahiline kadar her şehirde poker masasının açıldığı bir salon bulunuyordu! Günümüzde ise Poker sonuç olarak oyun ve bahis yasalarına göre düzenlenmekte ama yine de en popüler kağıt oyunlarından biri olma özelliğini korumaktadır. Dünyanın her yerinde Poker turnuvaları düzenlenmektedir.