Bir Poker oyununda oyuncular kağıt destesindeki 52 kağıdın tümünü kulanırlar. Basit anlatımıyla, bir Poker oyunu masadaki ve oyuncuların ellerindeki kağıt değerlerine dayanan bir oyundur. Bu değere dayanarak, oyuncular ya bahse girmeye devam ederler ya da oyundan çekilirler. Elinde en iyi kağıtları tutan oyuncu oyunu kazanır. En düşük kağıt seti HIGH CARD'dır. Aşağıda bu kağıt setleri gösterilmiştir:
BİR ÇİFT - oyuncunun elinde aynı değerden çift figür varsa, örneğin iki papaz, iki onlu, iki as..vs.
İKİ ÇİFT - oyuncunun elinde aynı değerden ikişer tane çift figür varsa, örneğin iki papaz ve iki as, iki üçlü ve iki onlu..vs.
AYNI TÜRDEN ÜÇ TANE - oyuncunun elinde aynı değerden üç tane kağıt varsa, örneğin üç tane as.
DÜZ - oyuncunun elinde farklı çeşitlerden bir biri ardına gelen beş kağıt varsa, örneğin 7,8,9,10,J.
FLUSH - oyuncunun elinde aynı çeşitten beş tane kağıt varsa, örneğin A,J,10,7,2.
TÜM EL - oyuncunun elinde bir ÇİFT seti ve bir AYNI TÜRDEN ÜÇ TANE varsa, örneğin K,K,A,A,A.
AYNI TÜRDEN D-RT TANE - oyuncunun elinde aynı değerden dört tane kağıt varsa, örneğin dört papaz veya dört as.
DÜZ FLUSH - oyuncunun elinde aynı kağıt çeşidinden bir biri ardına gelen beş kağıt varsa, örneğin sinek A,K,D,J,10. (oyundaki en güçlü el)
İki oyuncu aynı kağıt setine sahip olduğu zaman, daha yüksek kağıt değerine sahip olan oyuncu oyunu kazanır - örneğin üç tane papaza sahip bir el her zaman üç tane kıza sahip veya bundan daha düşük değerli bir elden daha güçlüdür. Koz elinden daha güçlü bir el yoktur. Eğer iki oyuncu aynı değerdeki ele sahipse, örneğin iki çift - as ve papaz, sonuncusunun değeri, beşinci kağıt belirleyicidir. Eğer onlar da aynı değere sahipse beraberlik söz konusu olur. Eğer iki poker veya iki takım varsa, daha yüksek değere sahip set kazanır.